Pudim de brigadeiro de café

 

Pudim de brigadeiro de café

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (a mesma medida)
• 5 gemas
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de café solúvel
• Manteiga ou margarina para untar a forma
• Chocolate granulado para decorar

MODO DE PREPARO:

1. Aqueça um pouco do leite e dissolva o café solúvel e o chocolate.
2. Bata o leite com o café e o chocolate, o leite condensado e as gemas no liquidificador.
3. Despeje a mistura em uma fôrma de pudim untada.
4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido, em temperatura média (180º), em banho-maria por 60 minutos.
5. Retire do forno e espere esfriar.
6. Coloque na geladeira por 3 horas.
7. Retire da fôrma.
8. Decore com o chocolate granulado.

Pudim de brigadeiro de café