Sorvete de café

 

 

Ingredientes

5 colheres (sopa) de pó de café(100 g)
1 e meia xícara (chá) de água quente
3 gemas
3 claras
5 colheres (sopa) de açúcar
400 g de doce de leite
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Prepare o café com a água quente. Após esfriar junte as gemas. Na tigela pequena da batedeira bata as claras com o açúcar até formar um merengue firme. Na tigela grande bata as gemas com o café para obter uma gemada. Junte o doce de leite e o creme de leite. Depois acrescente o merengue aos poucos, misturando tudo delicadamente. Coloque num pote plástico com tampa e leve ao freezer para congelar por 4 horas.

Observações

Rendimento:
8 a 10 porções

.:: Portal Gourmet - Seu portal de gastronomia ::.