Affogato ao café

 

Ingredientes:
100g de chocolate meio amargo picado 2 xícaras (chá) de café expresso 1/2 xícara (chá) de brandy 6 bolas de sorvete de café 6 bolas de sorvete de baunilha 1 xícara (chá) de chantilly

Modo de Preparo:
Coloque 6 taças altas, com capacidade para 300ml cada uma, no congelador. Deixe gelar por 1 hora. Em seguida, coloque em uma panela o chocolate, o café e o brandy. Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até o chocolate derreter e a mistura ficar bem quente. Retire do fogo. Em cada taça coloque uma bola do sorvete de café (confira a receita) e uma de baunilha. Despeje a calda quente e decore com chantilly. Se preferir, polvilhe com cacau em pó ou com as raspas de chocolate.

Fonte: Revista Água na Boca

Mitsui Alimentos