The Coffee Traveler - By Ensei Neto |  |
| Paladar: Uma Formidável Experiência ! Posted: 08 Jun 2009 06:54 PM PDT Como havia comentado num post anterior, participei do evento PALADAR DO BRASIL - 2009, que foi de 04 a 07 deste mês, em São Paulo. Foram dois workshops que a mim foram pedidos: um para introduzir Novos Terroirs Brasileiros e outro para fazer uma degustação comparativa entre Mogiana e Sul de Minas. Para o preparo dos cafés [...] |
| Posted: 08 Jun 2009 09:33 AM PDT Os coadores de pano em geral são confeccionados em algodão do tipo aflanelado com uma das faces felpuda. Esta face felpuda é aquela que fica voltada para dentro e onde ficará o pó de café. Nesta foto, que captei da fabricante Minas Fabril, podem ser vistos dois dos mais tradicionais modelos vendidos no Brasil. Há um aspecto [...] |
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