sexta-feira, 21 de agosto de 2009

The Coffee Traveler - By Ensei Neto

The Coffee Traveler - By Ensei Neto

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Modificando Sabores - 1

Posted: 20 Aug 2009 05:30 AM PDT

Comecei a comentar sobre os açúcares ao final do post anterior, antes dessa longa parada devido às viagens com vários amigos em busca de novos lotes interessantíssimos de café. Na verdade, o sabor verdadeiro de um café é aquele que, desde que bem preparado, ou seja, com uma torra adequada e uma extração bem feita, o [...]

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