The Coffee Traveler - By Ensei Neto

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Um pouco mais sobre CAFÉS ESPECIAIS… Posted: 04 Aug 2009 07:29 PM PDT Com frequência pode ser visto como alguns conceitos ainda estão difusos entre as pessoas, principalmente sobre os Cafés Especiais. Na seção Reflexões sobre o Café, sugiro ler o texto Compreendendo os Cafés Especiais, onde procuro sintetizar as diferentes percepções sobre esse fascinante mercado de acordo com a posição relativa do participante da cadeia produtiva, seja o [...]

8a. Turma do Curso Avançado de Avaliação de Café em SP Posted: 04 Aug 2009 12:15 PM PDT Será realizado no CPC - Centro de Preparação de Café do Sindicafé SP mais um Curso Avançado de Avaliação de Café - Metodologia SCAA, de 25 a 28 de agosto próximo. Estou atualizando, como é de praxe, o currículo, aperfeiçoando alguns dos temas e exercícios, tornando o curso mais lúdico e divertido. Este é o Módulo Percepção [...]

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