Revista Cafeicultura |
- Boletim Diario do Mercado de Café - 05 dezembro 2011.
- Indonésia, terceiro maior exportador de café da Ásia, planeja duplicar os embarques de grãos especiais para cerca de 2 milhões de sacas
- COTAÇÃO DO CAFÉ - mercado cafeeiro finalizaram a segunda-feira com valorização
- Uma nova categoria de café nasce
- Coffee Center realiza ação cultural envolvendo baristas em Recife
| Boletim Diario do Mercado de Café - 05 dezembro 2011. Posted: Número de negócios no mercado físico melhorou um pouco, porém ainda está abaixo se comparado com anos anteriores. Cafés finos safra 11/12 com 15% de catação, estão saindo de R$ 530,00 a R$ 540,00. Os cafés com 20% de catação estão entre R$ 510,00 e R$ 520,00 (Varginha/MG). O fechamento do café arábica BMF para o vencimento Mar/12 foi a US$ 317,45, com alta de 4,35, totalizando um volume |
| Posted: A Indonésia, terceiro maior exportador de café da Ásia, planeja duplicar os embarques de grãos especiais para cerca de 2 milhões de sacas de 60 quilos cada até 2020, ampliando a produção em meio à expectativa de uma robusta demanda global, afirmou nesta segunda-feira Surip Mawardi, pesquisador sênior do Instituto Indonésio de Pesquisa de Café e Cacau. Os preços do café verde atingiram US$ 2.500 |
| COTAÇÃO DO CAFÉ - mercado cafeeiro finalizaram a segunda-feira com valorização Posted: Infocafé de 05/12/11. |
| Uma nova categoria de café nasce Posted: Mexido de Ideias05/12/2011 A prática de adicionar especiarias no café não é nenhuma novidade e o café turco é um grande exemplo disso, mas pode apresentar problemas práticos. Quando me aventuro e coloco cardamomo ou canela em minha xícara, sempre peco na quantidade. Ora café de menos, ora especiaria demais. Isso até eu encontrar cafés com especiarias prontos para o consumo. |
| Coffee Center realiza ação cultural envolvendo baristas em Recife Posted: A Coffee Center, único centro no Nordeste especializado em Café fecha o ano de 2011 com sua última ação. Em parceria com a Dalena Tortas finas, realiza um projeto cultural batizado de Barista Jam, voltado para os profissionais exclusivos do café. O evento acontece no próximo dia 14, a partir das 19h, na Dalena Tortas finas da Rosa e Silva, no bairro do Espinheiro, no Recife, e tem como objetivo |
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