quinta-feira, 24 de fevereiro de 2011

Revista Cafeicultura

Revista Cafeicultura

Boletim Diario do Mercado de Café - 23 Fevereiro 2011.

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O Mercado físico de café trabalhou o dia sem muitos negócios e mantendo as mesmas ofertas de ontem . Para cafés Safra 10/11 de R$ 510,00 a R$ 520,00, com 10% a 15% de catação, e para cafés com 15% a 20% de catação R$ 500,00 a 510,00. O fechamento do café arábica BMF para o vencimento Mar/11 foi a US$ 358,00 com 3,50 de baixa, totalizando um volume de 2.497contratos. Saiu spread Mar/Set

COTAÇÃO DO CAFÉ - Mercado cafeeiro finalizaram a quarta-feira em campo negativo.

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Infocafé de 23/02/11.    

Regulamentação do café reforça Selo de Pureza ABIC

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O novo Regulamento Técnico para Café Torrado em Grão e Café Torrado e Moído, implementado pela Instrução Normativa N° 16, do Ministério da Agricultura, e em vigor a partir desta quarta-feira (23), conta com o apoio da ABIC – Associação Brasileira da Indústria de Café e vai potencializar o seu Selo de Pureza, certificação pioneira na área de alimentos e bebidas lançada há 21 anos e até hoje ativ

Chá Triunfo expõe erva mate na Biofach Alemanha com Organics Brasil

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A empresa paranaense Chá Mate Triunfo expõe seus produtos para um público de 43 mil profissionais na Biofach Nuremberg, como integrante do Projeto Organics Brasil. A empresa está no mercado interno há mais de 50 anos, e completa cinco anos de exportação de erva mate verde, tostada e envelhecida; e chá mate nos sabores verde, tostado, pêssego, limão e canela, com lançamento de sua linha

ENTREVISTA: Com Fernando Barros - Consultor e analista - mercado do café

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Café alta histórica no mercado internacional pode não ser repassada ao cafeicultor brasileiro que já vendeu seu grão antecipadamente. Analista afirma que safra 2011 não será suficiente para abastecer o mercado interno e externo, assim, preços devem estourar em 2012.  

Baggio Café anuncia investimentos para 2011

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Após sucessivos anos de crescimento, a Baggio Café, empresa centenária no cultivo dos grãos, decidiu aumentar seus investimentos. Serão aproximadamente um milhão de reais utilizados nas novas estratégias de negócios. O objetivo é continuar o ritmo acentuado de desenvolvimento da empresa, melhorando cada vez mais a qualidade de seus cafés especiais. Segundo Liana Baggio Ometto, diretora

Mercado de café pela manhã - 23/02/11

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ICE - Nesta manha o mercado de café arábica em Nova Iorque trabalha cotado a 270,20 com 415 pontos de queda e range entre 268,35 e 275,95, base mai/11. Contrariando o forte movimento de alta assistido nas últimas sessões, a cotação do café nesta manhã de quarta-feira vem trabalhando em acentuada tendência de queda, perfazendo assim um movimento de correção. Acompanhando o negati

Norma de qualidade do café entra em vigor

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Brasília (23/02/2011) - Para garantir a qualidade do café brasileiro oferecido aos consumidores entra em vigor nesta quarta-feira, 23 de fevereiro, o Padrão Oficial de Classificação do Café Torrado em Grão e Torrado e Moído. A partir de agora, fiscais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento vão colher amostras do produto nos pontos de venda e analisar duas questões: a presença de

Frente fria chega à costa do Sudeste

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O tempo já começa a mudar na Região Sudeste, com o avanço de uma frente fria pela Região Sudeste. Ao longo da segunda metade dessa semana, a frente fria avança pelo oceano até a costa do Espírito Santo, de onde organiza umidade e chuvas mais generalizadas em todas as regiões produtoras de café do Brasil, inclusive a zona da Mata, que tem passado por um período de pouca ou nenhuma chuva.

Análise sensorial do café é adiada para 2013

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Brasília (23/02/2011) - A exigência de análise sensorial para avaliar a fragrância, o aroma, a acidez, o sabor e a qualidade do café torrado em grão e do café torrado e moído foi adiada por dois anos, por meio da
Postado por espresso às 06:08

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