terça-feira, 15 de março de 2011

The Coffee Traveler - By Ensei Neto

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Umami: um raro sabor no café

Posted: 14 Mar 2011 10:08 PM PDT

Até recentemente, quatro eram os Sabores Básicos, percebidos especificamente na língua, considerados: Doce, Salgado, Ácido e Amargo. O que distinge um sabor básico de um complexo é o fato de que este...

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