terça-feira, 21 de setembro de 2010

Revista Cafeicultura

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O dólar encerrou o dia com alta de 0,64% cotado a R$ 1,7290.

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O dólar encerrou o dia com alta de 0,64% cotado a R$ 1,7290. O movimento de valorização da moeda norte-americana começou no início da tarde, quando saiu rapidamente do zero a zero para uma alta de 0,58%. Segundo envolvidos no mercado, o motivo para a disparada, foi um fluxo menor da moeda norte-americana para o País hoje, juntamente com compras por importadores, que aproveitam o preço da m

Semana começa com áreas de instabilidade sobre o Paraná e São Paulo

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Boletins meteorológicos mostram que a semana começa com áreas de instabilidade sobre o Paraná e São Paulo, que são responsáveis por pancadas isoladas de chuva nestes dois Estados. A partir da terça-feira, diminuem as chances de chuva e a temperatura sobe rápido no cinturão produtor de café. Somente na próxima sexta-feira o tempo muda novamente, quando outra frente fria chega ao cinturão pr

BB perde a exclusividade na gerência do Funcafé

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O Conselho Monetário Nacional (CMN) retirou a exclusividade do Banco do Brasil na gerência financeira dos recursos do Fundo de Defesa da Economia Cafeeira (Funcafé). A partir de agora toda a rede bancária vai administrar os recursos. Gerardo Fontelles, assessor especial do Ministério da Fazenda para agricultura, não soube informar qual o volume desses recursos, mas adiantou que de janeiro

Campeonato de Baristas em Curitiba

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Entre os dias 23 e 26 de setembro, um dos cartões postais de Curitiba servirá de palco para baristas demonstrarem sua arte. O campeonato será organizado pela Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB) em pleno Mercado Municipal. Pela primeira vez no Paraná, há quatro categorias em disputa: Barista, Latte Art, Good Spirits e Cupping. E os campeões nacionais dessas quatro divisões estarã

COTAÇÃO DO CAFÉ - N.Y. finalizou as operações nesta segunda-feira registrando forte baixa

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Infocafé de 20/09/10.    

Abic oferece curso de barista no RJ

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A Abic, Associação Brasileira da Indústria de Café, promoverá cursos de treinamento e aperfeiçoamento de baristas de 20 a 24 de setembro na cidade do Rio de Janeiro. A iniciativa faz parte das atividades desenvolvidas no CCQ – Círculo do Café de Qualidade, programa que visa a qualificação e a certificação de cafeterias e demais estabelecimentos que promovem produtos de qualidade e que servem um

Café-XP: possibilidade de chuva nas regiões produtoras do Brasil derruba os preços

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Início de semana de forte realização para o café! NY com o vencimento dez/10 caindo 3,88% aos 181,95 e BMF com o mesmo vencimento em 217,30, uma queda de quase 4%. Com essa abertura está respondida a pergunta do relatório de sexta-feira passada. A pergunta era quem venceria, fundamento firme ou gráfico fraco? Venceu o gráfico que já vinha mostrando sinais de fraqueza. Em NY o café abriu em qued

Rede Fran's Café abre temporada de contratações em SP e demais regiões

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Entre as 240 vagas para balconista e atendente, mais de cem são para a Grande São PauloImprimirA rede Fran´s Café abriu sua temporada de novas contratações e anunciou mais de 200 vagas em diversas regiões do país. São 90 postos de trabalho nas regiões Sul, Norte e Oeste da capital paulista e outras 35 divididas entre o interior e Grande São Paulo (20 vagas em Sorocaba e 15 em São Bernar

Revelados os segredos para um bom café espresso

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De Agencia EFE Roma, 19 set (EFE).- Um café só ou \"espresso\", como é chamado na Itália, é algo mais que uma bebida escura estimulante, é uma arte, uma questão de orgulho nacional para os italianos, e por isso resolveram difundir os melhores truques para prepará-lo e para que o cliente esteja atento ao desempenho correto do funcionário. O Instituto Nacional do

Curso ensina técnicas de degustação de vinhos e café

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Da Redação do pe360graus.com Estão abertas as inscrições para o Curso Intensivo de Vinho e Café, promovido pelo Coffee Center em todas as quartas-feiras de outubro (6, 13, 20 e 27). O investimento é de R$ 400 e, durante os encontros, o enófilo Ivan Miranda e o barista Jonathan Silva irão ensinar as técnicas para melhor saborear as iguarias. As aulas acontece

segunda-feira, 20 de setembro de 2010

The Coffee Traveler - By Ensei Neto

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Uma Delicada Discussão Sobre a Acidez – 2

Posted: 19 Sep 2010 08:21 PM PDT

Voltando à discussão sobre a Acidez no Café, gostaria de destacar 3 origens da acidez, digamos “da boa”, no café: aquela que é da natureza do grão, a que se deve a um processo de preparo...

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sábado, 18 de setembro de 2010

The Coffee Traveler - By Ensei Neto

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Café do Ceará: Baturité e Outras Belezuras

Posted: 17 Sep 2010 04:53 AM PDT

O mercado de café é conhecido pela indomável paixão que desperta nas pessoas, compreendendo uma complexa cadeia de atividades, que inicia-se no campo desde o plantio das sementes e quase que...

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6ª Feira do Café começa com capacitação profissional de cafeicultores

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A 6ª Feira do Café começou nesta sexta-feira, em Apucarana, com um dia de campo na Fazenda Ubatuba, no Distrito de Pirapó. O encontro discutiu com os cafeicultores novos procedimentos de podas, manejo e regulagem de pulverização. Os temas foram divididos em três baterias e repassados aos produtores por técnicos da Emater. A finalidade é a otimização da produção cafeeira.  De ac

Café robusta é cultivado no estado de São Paulo

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17/09/2010 EPTV.com - Caminhos da RoçaO café do tipo robusta mudou de terra. Deixou a Bahia, Rondônia e Mato Grosso para criar raízes em Mococa, no nordeste de São Paulo. Os novos ares so fizeram bem a planta. Elas estão ainda mais vistosas. Os grãos e as folhas são bem maiores do que o tipo arábica, principal variedade cultivada no país. Os frutos, amadurecera

Brasil quer influência em commodities com escritório em Londres

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Agronegócio Brasil Econômico Com informações da Bloomberg News 17/09/10 09:32 O Brasil, maior produtor mundial de café e açúcar, está reabrindo sua missão em Londres para obter mais influência nas organizações internacionais de matérias-primas, ao mesmo tempo em que cresce a demanda pelos principais produtos agrícolas exportados pelo país. Citado pela Bloomber

India coffee prices mixed; all eyes on Brazil crop

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MUMBAI, Sept 17 (Reuters) - Prices at the Indian Coffee Association\'s Thursday auction were mixed as domestic consumers bought robustly but exporters were selective, auctioneers said on Friday. \"Prices of some grades rose as people were speculating a lower crop in Brazil will help Indian exporters,\" said Divakaran of UTC Traders, a Karnataka-based dealer. With drought causing

Cafeicultura: Cooabriel revela os melhores do Conilon

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Nesta sexta-feira os melhores produtores de café conilon do Espírito Santo foram premiados pelo VII Concurso Conilon de Excelência Cooabriel, em São Gabriel da Palha. O primeiro colocado no concurso foi um dos homenageados do dia Dario Martinelli que, junto com Jônice Tristão e Eduardo Galzar, já falecido, receberam reverências da Cooabriel - uma das maiores e mais importantes cooperativas de cafe

Queda do dólar: entenda o que está acontecendo com a moeda americana

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Queda do dólar: entenda o que está acontecendo com a moeda americanaDepois de dez dias de queda e uma alta, o dólar voltou a fechar em baixa nesta quinta-feira (16), cotado a R$ 1,716, um recuo de 0,64% em relação ao valor do dia anterior. "O dólar segue numa tendência de baixa desde a última semana de maio de 2009", afirma José Raymundo de Faria Junior, diretor técnico da Wagner In

CLIMA: Nova frente fria reforça chance de chuva no Sudeste

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Uma nova frente fria que avança pelo Oceano reforça a chance de chuvas em forma de pancadas para o cinturão produtor de café. Novamente, as regiões preferenciais são o norte do Paraná, centro-leste de São Paulo, inclusive baixa Mogiana, e o sul de Minas Gerais. Essa condição de chuva se estende até o domingo, atingindo também a zona da Mata. Uma nova massa de ar frio se aproxima do est

Mercado de café pela manã - 17/09/10

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ICE - Nesta manha o mercado de café arábica em Nova Iorque trabalha cotado a 192,90, com 110 pontos de alta e range entre 191,85 e 194,05, base dez/10. Respeitando o range de atuação assistido nas últimas semanas, a cotação do café nesta manhã de sexta-feira vem trabalhando em certo movimento de alta. A falta de chuva nas regiões cafeeiras, aliado ao positivo cenário macroeconômico, te

Feira do Café movimenta o \"Pirapó\" nesta semana

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16/09/2010 -- 11h04Tradicional Feicafé vem agitar os moradores e visitantes da região. No evento, todos podem conferir as mais diversas atrações e muitas novidadesA tradicional Feira do Café tem sua sexta edição nos dias 17, 18 e 19 de setembro, no distrito de Pirapó, na região de Apucarana. A Feicafé traz palestras e exposições técnicas, concurso \"Café Qualidade Paraná 2010\", atraçõe

Hélio Costa também defende apoio aos cafeicultores

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Hélio Costa também defende apoio aos cafeicultoresEPTV Sul de Minas16/09/2010 O candidato ao governo de Minas pelo PMDB, Hélio Costa, falou nesta quarta-feira (15) sobre a situação da represa de Furnas, que recebe o esgoto de mais de 30 cidades da região. \"Existem recursos da empresa Furnas para fazer o saneamento de todos os 32 ou 33 municípios que estão em torno

sexta-feira, 17 de setembro de 2010

Revista Cafeicultura

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Starbucks agora tem Wi-fi em suas lojas no Brasil

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São Paulo, de setembro de 2010 – As lojas da Starbucks Coffee no Brasil já possuem acesso à internet via Wi-fi livre. Para ter o acesso, basta que o cliente solicite a um barista um cartão com senha que permite o uso de 2 horas corridas de internet. Após esse período, caso o consumidor queira permanecer online, é só pedir um novo voucher.  Todas as 23 lojas no Brasil passam a se benef

Receita com exportação de café verde sobe 21,24% até agosto

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Agência Estado | 16/09/2010 São Paulo, 16 - A receita cambial com exportação de café verde apresentou elevação de 21,24% nos primeiros oito meses do ano, em comparação com o mesmo período do ano passado. O faturamento alcançou US$ 2,836 bilhões, ante US$ 2,339 bilhões, conforme relatório da Secretaria de Produção e Agroenergia, do Ministério da Agricultura, com base em

Agrotóxico é suspeito de causar câncer

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Celso Martins - Repórter - 31/08/2010 - 08:37 O agrotóxico usado na lavoura de café em Manhuaçu, a 278 quilômetros de Belo Horizonte, na Zona da Mata, pode estar contaminando a água que abastece o município de cerca de 75 mil habitantes. A suspeita é da engenheira sanitarista da UFMG Alexandra Fátima Saraiva Soares, autora de uma pesquisa de doutorado sobre os efeitos do agrotóxico na

Entrevista com o presidente Gilson Ximenes

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Gazeta Rural de Varginha | CNC15/09/2010 Gilson Ximenes, presidente pelo quinto biênio do Conselho Nacional do Café – CNC, fala sobre as vantagens de manter o café do Brasil na bolsa americana. Respondendo por 24 cooperativas associadas, as quais representam 50% da produção brasileira, ele também aborda as dificuldades e desafios da cafeicultura. Gazeta

Vietnã pode voltar a estocar para impulsionar preços globais

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Agência Estado | CNC15/09/2010 Gabriela Mello O Vietnã, maior exportador de café robusta do mundo, pode voltar a estocar ofertas para impulsionar os preços internacionais do grão, segundo uma autoridade da indústria e traders vietnamitas. A medida pode ter impacto maior do que uma intervenção de menor escala feita no começo deste an

GCA: estoque nos EUA cai 169 mil sacas em agosto, a 4,29 mi/scs

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Agência Estado | CNC15/09/2010 A Associação de Café Verde dos Estados Unidos (GCA, na sigla em inglês) informou

Anastasia quer investimentos na cafeicultura com fundo estadual

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15/09/2010 Da redação EPTVO candidato ao governo de Minas pelo PSDB, Antônio Anastasia, falou nesta quarta-feira (15) sobre o que pretende fazer para incentivar a cultura do café no Sul de Minas Gerais. \"Eu já anunciei a criação do Fundo Estadual do Café e vou comandar pessoalmente a política estadual do café, que terá o fundo como instrumento, mas terá outros incentiv

Linha de Café Premium grátis no McDonald\'s

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No mês de setembro, quem gosta de café terá um motivo a mais para frequentar o McDonald's. Desde o dia 13, a empresa convida seus clientes a experimentarem gratuitamente a linha de Café Premium - Café, Café com Leite e Capuccino 200ml. A campanha vale durante todo o dia, desde a abertura do restaurante ao fechamento. Segundo Roberto Gnypek, diretor de Planejamento de Marketing

Apucarana inicia amanhã a 6ª Feira do Café

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Tradicional evento acontece no Distrito do Pirapó, nos dias 17, 18 e 19 de setembro, e deve atrair grande público A iniciativa envolve a Associação dos Cafeicultores de Apucarana e Região A já tradicional Feira do Café terá sua sexta edição iniciada amanhã(17), com sequência nos dias 18 e 19 de setembro, no Distrito de Pirapó. A informação é da Secretaria de Indústria, Comércio

Incêndio em secador de café em Fazenda em Santa Cruz do Rio Pardo SP

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Publicado em 16 de setembro de 2010 às 09:07 Incêndio em secador de café na Fazenda Cocaes causa prejuízos e mais de 5 horas de trabalho Um grande incêndio aconteceu na Fazenda Cocaes, às 03:00 de quinta-feira, 16 de Setembro, os homens do Corpo de Bombeiros se dirigiram para o local pois um secador de café havia se incendiado. Na chegada, foi constatado que se trata

quinta-feira, 16 de setembro de 2010

The Coffee Traveler - By Ensei Neto

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Sobre Joaninhas & Baratinhas: Variedades Híbridas – 2

Posted: 15 Sep 2010 08:30 PM PDT

O Obatã, plantado em larga escala a partir do início da década de 2.000, apresenta alta produtividade desde as primeiras safras, revelando em alguns testes sensoriais feitos a partir de 2005 e 2006...

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Setor cafeeiro se encontra com a candidata Dilma

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O presidente do Conselho Nacional do Café (CNC), Gilson Ximenes, acompanhado do conselheiro Osvaldo Henrique Paiva Ribeiro, do produtor Antônio Lúcio Gomes Santos, da prefeita do município de Três Pontas (MG), Luciana Mendonça, e do presidente da Credivar, José Pedro Garcia Reis, encontrou-se, nesta manhã, com a candidata à Presidência da República, Dilma Rousseff, em sua visita a Varginha, no

Starbucks anuncia dois lançamentos

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 quinta, 05 de agosto de 2010  Respeitando a agenda de novidades anuais, a rede de cafeterias Starbucks anuncia a utilização de um novo grão e de nova opção de bebida disponíveis a partir desta quinta-feira, 26. O café indonésio Anniversary Blend passa a integrar a relação de ingredientes da empresa, agregando ao cardápio sua mistura complexa com leve toque de pimenta.

ECF: estoques de café nos portos europeus sobem 0,7% em julho

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AE | 15/09/2010 Londres, 15 - Os estoques de café mantidos nos portos europeus em julho subiram 0,7%, ou 71.729 sacas de 60 quilos cada, para 10,43 milhões de sacas, mostraram dados da Federação Europeia de Café (ECF, na sigla em inglês). Os portos alemães registraram as maiores altas, com Hamburgo adicionando 67.067 sacas ao volume total armazenado e Bremen estocando mais 64.250 sacas

Estoques de café nos portos europeus sobem 0,7% em julho, diz órgão do setor

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Mundo | 15/09/2010 | 10h53minPortos alemães registraram as maiores altasAgência Estado Gabriela Mello Os estoques de café mantidos nos portos europeus em julho subiram 0,7%, – ou 71.729 sacas de 60 quilos – cada, para 10,43 milhões de sacas, mostraram dados da Federação Europeia de Café (ECF, na sigla em inglês). Os portos alemães registraram as

Quarta-feira com geada no Sul e baixa umidade no Centro-Oeste

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Brasília (15.9.2010) - Pode gear, nesta quarta-feira, 15 de setembro, em algumas áreas de Santa Catarina, como o Planalto Sul do estado e no oeste e Serra do Rio Grande do Sul, onde a temperatura mínima pode atingir 2ºC. A previsão do Instituto Nacional de Metereologia (Inmet) indica ainda tempo quente em grande parte do país com temperaturas máximas de 39ºC e 40ºC no Centro-Oeste, Nordeste e Nort

Participação do país no comércio mundial de café já chega a 32%

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As exportações brasileiras de café seguem em plena recuperação. Em agosto, o volume exportado aumentou 12,1% em relação ao mesmo mês de 2009 (foram embarcadas 2,77 milhões de sacas de 60 quilos) e a tendência, de acordo com o Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (CeCafé), é que esse crescimento se mantenha até o final do ano, com preços melhores, atingindo uma receita de cerca de US$ 5 b

Mercado de café pela manhã - 15/09/10

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ICE - Nesta manha o mercado de café arábica em Nova Iorque trabalha cotado a 194,30, com 100 pontos de queda e range entre 194,00 e 196,10, base dez/10. Contrariando a forte tendência de alta assistida na sessão anterior, a cotação do café nesta manhã de quarta-feira vem trabalhando em leve movimento de queda, num range de 210 pontos. De acordo com a SOMAR em relatório divulgado ontem,

Chuva típica de verão pode chegar às áreas de café do Sudeste

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A frente fria que passa pelo Sudeste é fraca, mas já pode trazer algumas chuvas isoladas e típicas de verão para algumas regiões produtoras de café. O calor e um pouco da umidade que vem da Amazônia favorecem estas chuvas. No entanto, vale lembrar que são chuvas muito irregulares no que diz respeito a volume e distribuição. As regiões preferenciais para chuva são a Mogiana e o sul de Minas Gera

Café: clima e baixa oferta puxam preço

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Tomas Okuda | O Estado de São PauloO clima nas regiões produtoras e a oferta apertada de café no mundo têm sustentado os preços do produto. Os contratos futuros de arábica na Bolsa de Nova York (ICE Futures US) acumulam alta de pouco mais de 30% desde o início do ano, base primeiro vencimento (dezembro). No mercado interno, o indicador de preço do café arábica do Cepea/

Seca atrasa florescimento do café

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AGRÍCOLA15/09/2010   Seca atrasa florescimento do café No mesmo período do ano passado, lavouras já estavam floridas. Colher sem chuva, porém, é bem melhor    Ana Maria H. de ÁvilaA chuva chegou para a maioria dos municípios, como Ribeirão Preto e São José do Rio Pardo, áreas mais continentais, entretanto, em volume insuficiente para provocar aumento d